La Ca' Nova
Barbaresco 2022
Il Barbaresco di La Ca' Nova è un Nebbiolo in purezza della famiglia Rocca, interprete della tradizione delle Langhe. I profumi di frutti rossi, fiori e spezie introducono un sorso articolato, nel quale tannino e freschezza accompagnano la struttura senza nascondere il frutto. L'affinamento in botte grande contribuisce alla sua evoluzione e all'equilibrio: una scelta da portare a tavola con arrosti, brasati e formaggi, per apprezzare il carattere classico del Barbaresco.
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Denominazione: Barbaresco DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Ca’ Nova è una cantina a conduzione familiare di Barbaresco, apprezzata per la qualità dei suoi Barbaresco. Il Barbaresco di La Ca’ Nova rappresenta un ottimo rapporto qualità-prezzo, offrendo un vino di grande eleganza e potenziale di invecchiamento.
Alla vista, il vino si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi e blu, spezie, lavanda e note minerali. In bocca, è fresco e dinamico, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Si consiglia di servirlo a 18 °C e di aprire la bottiglia almeno un'ora prima della degustazione per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Formaggi di media stagionatura , Primi piatti con ragù di carne , Selvaggina
Temperatura di servizio:
16/18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Langhe
Terreno:
Marna
Altitudine vigneto:
300 m s.l.m.
Vinificazione:
18 mesi di affinamento in botte grande di Rovere di Slavonia
